Poradnik żywieniowy

okladkaPoradnik żywieniowy i monografia naukowa w jednej książce.

Pierwsze opracowanie żywienia niskowęglowodanowego w ciąży.

Przedstawione zasady żywienia i stosowania suplementów bardzo różnią się od oficjalnych zaleceń.

360 pozycji piśmiennictwa.

Przedmowa – prof. Grażyny Cichosz i prof. Joanny Szymkiewicz-Dangel

Liczba stron: 212
Wydanie I, 2017
ISBN 978-83-945751-0-6

fav

Wydawnictwo Tomasz Dangel

Szanowni Czytelnicy,

Informacje podane w rozdziale XVI „Kwas foliowy” są nieaktualne.
Zamieszczam poniżej własne zalecenia dotyczące dawkowania folianów i witaminy B12.
Zagadnienia te zostały dokładnie przedstawione w dodatkowym rozdziale „Foliany i witamina B12” (2020), który można zamówić osobno (cena 50 zł).

Tomasz Dangel

Zasady suplementacji folianami

  1. Dieta powinna zawierać produkty bogate w foliany.
  2. Nie przyjmować kwasu foliowego. Unikać produktów spożywczych, które są fortyfikowane kwasem foliowym.
  3. Kobiety zdrowe z prawidłową masą ciała i bez czynników ryzyka – metafolina 0,4 mg/d, co najmniej 4 miesiące przed zajściem w ciążę. Następnie w ciąży – metafolina 0,8 mg/d (w ciąży bliźniaczej 1,2 mg/d).
  4. Kobiety obciążone czynnikami ryzyka (poniżej) – metafolina 0,8 mg/d, co najmniej 4 miesiące przed zajściem w ciążę. Następnie w ciąży – metafolina 0,8 mg/d (w ciąży bliźniaczej 1,2 mg/d).
  5. Jeżeli przed zajściem w ciążę kobieta nie przyjmowała suplementacji, powinna najpierw przyjąć metafolinę w 5 dawkach po 7,5 mg co 12 godz., a następnie metafolinę 0,8 mg/d.

Czynniki ryzyka

  • wada cewy nerwowej w poprzedniej ciąży,
  • wada cewy nerwowej w najbliższej rodzinie,
  • otyłość,
  • stosowanie leków blokujących receptory folianowe (karbamazepina, kwas walproinowy, barbiturany, sulfonamidy, metotreksat),
  • polimorfizm genetyczny dotyczący metabolizmu folianów (677TT, 677CT/1298AA i 677TT/1298AA) lub receptorów folianowych,
  • źle kontrolowana cukrzyca typu 1 lub 2,
  • palenie papierosów czynne lub bierne,
  • stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych,
  • celiakia lub choroba Leśniowskiego-Crohna.

Zasady suplementacji witaminą B12

Przy obecnym stanie wiedzy wydaje się, że optymalnym i uniwersalnym sposobem suplementacji jest
przyjmowanie 1000 µg witaminy B12 w formie hydroksykobalaminy co 5 dni w ciąży pojedynczej i 1000 µg co 4 dni w ciąży bliźniaczej.

©Tomasz Dangel